大統領。。
大統領選が大きく話題になり、世界に衝撃と影響を与えた2016。
それとは全く関係ない話をひとつ…。
EARTHグループの本社は今現在は青山。
青山にお引越し前は上野にありました。
そんな上野にあるディープな居酒屋さん。
『大統領』
リンクを見てもわかる通り(というか写真がだいぶ誇張してるが。もーちょいこぎれいです。)、だいぶカオスな赤提灯といった感じ。
スーツのオジ様がたから、女性のお客様まで。
昼間から毎日ごった返しているといういわゆる「繁盛店」。
上野に事務所があった頃は良く使わせてもらってましたね。(さすがに昼からではないが。)
なぜか足が向いてしまうこのお店。
何でこんなに繁盛してるのか。
確かに美味しい。(…がメチャクチャ美味い訳でもない。)
確かに安い。(…が安いお店は他にいくらでもある。)
接客が良い?…いいと言うよりはどちらかと言うと丁寧ではなくぶっきらぼうな感じ。
だが、ぶっきらぼうな接客の中でも『常にウェルカム』な雰囲気があるのが繁盛の1つの要因かと思う。
どう考えても席もいっぱいで忙しいのは見ればわかるのだが…「いっぱいですか?」と聞くと常に
『あー、大丈夫だよ!』
いや、大丈夫じゃないでしょ。とか思いつつも。
即席のイスやテーブルをチャッチャと用意し始める。
『席空いたらすぐうごくから、ここで良いかな!!』
メチャクチャ忙しい中でもせっかく来てくれたお客さんに今できる限りの最大限の提案を常にしてくる感じ?
それから座るか座らないかはお客さんに任せるよー。的な。
お店でもMAXに忙しく、気持ちに余裕がない、その瞬間に飛び込みでいらして頂いたお客様。突然鳴り出す電話。その瞬間に、その時点でのサイコーの対応が出来ているかどうか?
わざわざ足を運んでくれて、電話代を使ってまで連絡して頂いてアリガトウゴザイマス。
実際に施術ができるか、できないかの前にまずはソコから!
忙しくなる年末だからこそ、追い込まれた時のホスピタリティを忘れずに( ・ิ∀・ิ)♬。*
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